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Nagasaki, Japão

Destaques
Muitas pessoas no Japão consideram Nagasaki uma das mais bonitas cidades do país. E talvez seja também a cidade mais cosmopolita do Japão, com uma combinação única de culturas estrangeiras que se mesclam com sua história, arquitetura, comida e festivais japoneses tradicionais. O porto de Nagasaki assemelha-se a um anfiteatro quando visto do mar. Seus matsuri (festivais) são famosos em todo o Japão pela exuberância e originalidade. Esses festivais podem apresentar desde corridas de barcos dragão a festas de lanternas e disputa de pipas. Em geral, são acompanhados de desfiles bem organizados, com figuras infláveis flutuantes de cores vivas.

Gastronomia
O prato mais famoso de Nagasaki é o shippoku. Geralmente, é dividido por um grupo de quatro ou mais pessoas e inclui uma sopa de peixe, sashimi e iguarias de carnes e peixes da estação, fritas e cozidas. Outra especialidade de Nagasaki é o champon, um macarrão chinês servido em um caldo, acompanhado de carne, frutos do mar e legumes. O champon é feito de lombo frito, frutos do mar, legumes e toucinho; depois acrescenta-se o caldo extraído dos ossos do porco e da galinha. Um macarrão feito especialmente para o champon também é acrescentado e então ferve-se o prato. Ao contrário de outros caldos, somente uma panela é necessária já que o macarrão é cozido junto com o caldo.