Kagoshima, Japão

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Kagoshima, Japão

Destaques
Kagoshima (que ainda é chamada com frequência pelo nome antigo, Satsuma) é a capital da província de Kagoshima. Localizada na extremidade sudoeste da ilha de Kyushu, no Japão, é a maior cidade da província. Kagoshima é uma cidade de palmeiras, avenidas largas e clima quente e moderado. Por esses motivos, costuma ser comparada à cidade italiana de Nápoles. Um dos melhores locais para ver a cidade é a roda-gigante no topo do Amu Plaza, o novo shopping center anexo à estação ferroviária central de Kagoshima.

Gastronomia
Em Kagoshima, não deixe de provar os pratos locais – a famosa culinária Satsuma. Supõe-se que esse estilo de cozinhar tenha sido originado da comida feita nos campos de batalha séculos atrás. As conhecidas especialidades Satsuma incluem tonkotsu (costeletas de porco temperadas com missô e açúcar mascavo e fervidas até o ponto de soltarem), Satsuma-jiru (sopa de missô com frango e legumes cultivados localmente) e Satsuma-age (uma linguiça de peixe frita). Kibinago é um pequeno peixe encontrado nas águas em torno de Kagoshima que costuma ser comido cru e arrumado no prato de forma a parecer um crisântemo.
O bolo mais famoso de Kagoshima é o karukan, de origem chinesa e coreana. Trata-se de um delicioso bolo branco e fofo feito de arroz. Os turistas japoneses nunca voltam para casa sem levar um pouco.